ريجيم التخلص من السموم

المحرر – ثقف نفسك

رجيم الدوتكس والمعروف ايضا بإسم رجيم التخلص من السموم حيث يتم استخدام فيه كميات وافرة من الفواكه والخضار النيئة حيث تعمل الفواكه والخضار على تنظيف الجسم من السموم، وإزالة السموم والدهون الزائدة في الجسم .

الفواكه والخضار تحتوي على كميات كبيرة من المواد الغذائية التي تعمل على تحفيز عملية الأيض, والخضروات مثل القرنبيط الخام اكثر فعالية من القرنبيط المطهي على البخار أو المشوي، وذلك ببساطة لأنه لا يزال في حالته الخام حيث يحتوي على جميع المواد الغذائية التي قد تتكسر بالحرارة اثناء الطهي.

في هذه المقالة سوف تجد حمية الديتوكس و وصفات عصائر وسلطات ووجبات خفيفة وخطة تساعدك في التخلص من السموم تساعدك على التمتع بصحة جيدة وتحسين وظائف جميع اجهزة الجسم . رجيم-الدوتكس
في رجيم الدوتكس يمكن استخدام الفواكه المجمدة ويفضل ان تكون طازجة، ولكن يجب التأكد من الحصول على المنتجات العضوية في كلا من المنتجات المجمدة والطازجة فمن المهم اختيار أفضل نوعية غذاء لرؤية أفضل النتائج .

العصائر :
الخطوة 1 – تضاف جميع المكونات للخلاط
الخطوة 2 – مزجها حتى تصبح ناعمة
الخطوة 3 – صبة في كوب وشربه

عصير التوت اللذيذ :
½ كوب من الفراولة
½ كوب من التوت
2 كوب سبانخ

عصير الفراولة الأناناس :
½ كوب من الفراولة
½ كوب أناناس
1 كوب حليب لوز غير محلى.

عصير البروتين الأخضر :
½ كوب حليب لوز غير محلى
1 ملعقة طعام زبدة اللوز
1 موزة
2 كوب من الخضر المختلطة ( اللفت، السلق والسبانخ)

العصير الأخضر :
1 كيوي
1 موزة
¼ كوب من الأناناس
2 سيقان كرفس
2 كوب سبانخ
1 كوب ماء

عصير الفراولة الأخضر :
1 كوب فراولة مجمدة
½ كوب بازلاء مجمدة حلوة
1 كوب حليب لوز غير محلى.
( من المهم استخدام الفراولة والبازلاء المجمدة في هذه الوصفة للحصول على اتساق سميك )

السلطة :
الفكرة وراء هذه السلطة، انه يتم تحضير صحن كبير بحيث يصعب تناوله حتى النهاية, وفي كثير من الأحيان لا يستطيع تناول سوى ½ وعاء سلطة كبير، وحفظ النصف الآخر في الثلاجة.
يتم استخدام السلطة كجزء من الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر، أو وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في منتصف الصباح حيث أن سعراتها الحرارية قليلة جدا.

أنواع من السلطات الدوتكس :
1. سلطة الدجاج المقرمش مع الخردل والخل :
المكونات :
2 كوب خضر مختلطة
2 كوب سبانخ
1 كوب حلق براعم بروكسل
شرائح برتقال
أفوكادو شرائح
1 ملعقة صغيرة من بذور القنب
1 ملعقة صغيرة من اللوز المحمص
1 ملعقة صغيرة من بذور اليقطين الخام
1/2 كوب دجاج مطبوخ ومفروم
صوص السلطة :
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الخردل
عصير برتقالة
2 ملعقة شاي من الخل البلسمي
1 فص ثوم مفروم
1/2 كراث مفروم
مسحوق الفلفل الأسود الطازج

2. سلطة الكينوا الصينية مع الفول السوداني :
المكونات :
2 كوب جرجير
1 كوب حلق براعم بروكسل
2 جزر مبشور
1/2 تفاح (أو الكمثرى) مفروم
1 ملعقة توت بري مجفف
1 ملعقة طعام من اللوز المفروم
1 ملعقة طعام من البصل الأحمر المفروم
1/4 كوب من الكينوا المطبوخة
صوص السلطة :
1 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني
1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
1 عصير البرتقال
1/2 ملعقة صلصة الصويا
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج أو 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر
ملح وفلفل

3. سلطة السبانخ مع الخل والعسل والخردل :
المكونات :
2 كوب سبانخ
1 كوب جرجير
1/2 كوب براعم بروكسل
3 ملاعق طعام من حبوب الحمص
1 ملعقة من التوت البري المجفف
1 ملعقة طعام من البصل المفروم الأحمر
1/2 كوب من الكينوا المطبوخة
2 ملاعق طعام من اللوز المحمص
أفوكادو شرائح
صوص السلطة :
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من الخل البلسمي
1 ملعقة صغيرة من الخردل
1 ملعقة صغيرة من العسل
1 عصير البرتقال
1 ملعقة طعام من البصل المفروم الأحمر
1 فص ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل

4. سلطة الجرجير مع الليمون :
المكونات :
2 كوب من السبانخ المفرومة
2 كوب جرجير مفروم
1/2 كمثرى مفرومة
1 ملعقة صغيرة من بذور اليقطين
أفوكادو مفروم
2 ملاعق طعام من حبوب الحمص
صوص السلطة :
1 عصير الليمون
1 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الخردل
1/2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
مسحوق الفلفل الأسود الطازج

5. سلطة التوت مع الفراولة و الحمضيات :
المكونات :
2 كوب سبانخ مفروم
1 كوب خضر مختلطة ( اللفت، السلق )
½ كوب فراولة مفرومة
¼ كوب توت
1 جزرة مبشورة
½ كوب أفوكادو مفروم
بصل أخضر مفروم
صوص السلطة :
5 فراولات مفرومة
¼ كوب عصير برتقال
2 ملاعق طعام من خل التفاح
زيت الزيتون البكر

وصفات دوتكس للتخلص من السموم :
هذه الوجبات عبارة عن 30٪ بروتين و 70٪ خضروات، لذلك إذا كانت تفضل تناول الدجاج, فيمكن استخدامه واحدة من هذه الوصفات التي تحتوي على الدجاج، مع بعض الخضار المشوية أو السلطة, وبذل قصارى جهدكم لتجنب الخبز والمعكرونة والسكر في اسبوع الدوتكس.

الوصفات :
1. دجاج الفاهيتا مع الخس :
المكونات:
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
4 قطع صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة توابل مفرومة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
2 فلفل مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 بصلة مقطعة إلى حلقات رقيقة
1 هالبينو، ويتم ازالة جميع البذور والضلوع وتقطع الى شرائح رقيقة
4 أوراق خس الزبدة أو أوراق الخس الكبيرة
الطريقة :
في مقلاة يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، و يضاف الدجاج ويحمر من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق ثم يضاف مسحوق الفلفل الحار والتوابل والثوم والفلفل والبصل والهالبينو إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح طريا، حوالي لمدة 10-15 دقيقة , ويقدم ساخن مع اوراق الخس .

2. الديك الرومي مع الفلفل الحار :
المكونات:
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 بصلة مفرومة
2 فلفل أحمر مفروم
2 فصوص من الثوم المفروم
1 بذور من الهالبينو المفرومة
شرائح من الديك الرومي
3 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من الكمون
صلصة الطماطم
الفاصوليا السوداء
1/2 كوب من حبات الذرة المجمدة
زبادي
بصل أحمر مفروم
صلصة حارة
الطريقة :
في وعاء صلصة كبيرة يحمى الزيت ويضاف البصل والفلفل والثوم والهالبينو، ويطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الخضار لينة والبصل شفافا .
إضافة الفلفل الحار والكمون مع الخضار ويطهى حوالي دقيقة واحدة حتى تتمكن من شم رائحة التوابل، ثم وضع الديك الرومي وتشويحة قليلا ثم اضافة صلصة الطماطم وتترك لمدة 1-3 ساعات على الأقل، وقبل 10 دقائق من اطفاء النار يضاف الفول والذرة ويقلب معا .

3. أومليت الخضروات :
المكونات:
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
فلفل أحمر مفروم
¼ كوب شرائح فطر
5 شرائح طماطم
بصل أخضر مفروم
2 بياض بيض
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر
أفوكادو شرائح

الطريقة :
في مقلاة كبيرة يضاف ½ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويسخن ويضاف الفلفل والفطر والطماطم (البندورة)ويطهى لمدة 10 دقائق حتى يلين الفلفل لينة، ثم إضافة البصل الأخضر، ونزعة من النار .
في مقلاة صغيرة يسخين المتبقي من زيت الزيتون وخفق بياض البيض والبيض مع ملعقة كبيرة من الماء ويضاف إلى المقلاة الصغيرة, وطهيه دون عائق ببطء, واستخدام ملعقة لرفع جانب واحد من العجة بلطف على الجانب الأخر , ويتم وضع الخضار على العجة وتناولها على الغداء .

النظام الغذائي :
يتم الإستمرار على هذا الرجيم لمدة اسبوع فقط, ولا يزيد عن ذلك حتى لا يفقد الجسم العناصر الضرورية لبناء الجسم والخلايا الجديدة .
الإفطار :
يتم اختيار احدى وجبات السلطات
وجبة خفيفة منتصف الصباح :
يتم اختيار احدى وصفات العصير
الغداء :
يتم اختيار احدى وجبات الوصفات
وجبة خفيفة اخر النهار :
يتم اختيار احدى وصفات العصير
العشاء :
يتم اختيار احدى وجبات السلطات