عيسان: تناول اللحوم عادة غذائية خاطئة… لهذا السبب

نادية عماري

أكدت خولة عيسان، الباحثة في التغذية أن تناول اللحوم الحمراء “لحم الغنمي، لحم المعزي…” بكثرة تجعل الإنسان الطبيعي إنسان عنيفا ومتوترا، وذلك بسبب الدهون المتواجدة في هذه الأنواع من اللحوم الحمراء.

و عن العادات الغذائية الخاطئة التي يتبعها المغاربة، اعتبرت الباحثة أن شرب المشروبات الغازية وسط وجبة الأكل هو كذلك من ضمن العادات السلبية، فشرب السوائل من الأفضل أن يكون قبل الوجبة بنصف ساعة أو بعد الأكل بنصف ساعة. كما لا يجب شرب الماء مع الأكل، إضافة إلى أن المشروبات الغازية تحتوي على 46% من الكافين،  وكثرة السكريات تساهم في التوتر، علاوة على أن مادة الكافيين تعيق عمل أجهزة استقبال مادة كيميائية في الدماغ تسمى أدينوزين.

كما شددت على ضرورة اتباع نظام غذائي سليم للحفاظ على الصحة البدنية والنفسية، والوقاية من عديد الأمراض التي تصيب الفرد، في ظل كثرة الضغوطات والأعراض النفسية التي تصيبه، والتي تؤثر بشكل سلبي على صحته ولياقته الجسمانية.